FRAGEBOGEN ZUR PRODUKTANFORDERUNG

SauceKäse / FrischkaeseFertiggerichteFischkonservenFleisch- / WurstwarenQuarkprodukteSonstiges

NeinJa (ggf. Angabe der Temperatur und Art des Verfahrens)

Ja (ggf. bitte Kopie beifügen)Nein

BranntweinessigPflanzenoelMilchinhaltsstoffeStärkeGuarkernmehl(E412)Johannisbrotkernmehl(E410)Xanthan(E415)Citronensäure (E330)Ascorbinsäure (E300)Salz/JodsalzZuckerNatriummetabisulfit (E223)Natürliche Aromen

BIO nach EU VO 834/2007Konventionell

GesamtsäureFettgehaltSalzpH-WertTrockenmasseNatriummetabisulfit

Fein gerieben, keine Stückchen spürbarFein gerieben, kleine Stückchen spürbar

Kunststoffeimer (29 kg Füllgewicht)Metalldeckelfass (215 kg Füllgewicht)Container (Kunststoff oder Edelstahl: 400 – 800 kg Füllgewicht)Sonstiges

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