Haferflockenriegel mit Berberitzen, Amaranth und Meerrettich
Zubereitungszeit
60 Minuten
Schwierigkeit
leicht
Reicht für
4 PortionenZutaten
- 100 g Haferflocken
- 80 g Amaranth, gepufft
- 50 g Leinsamen, geschrotet
- 50 g Haselnüsse, gehackt
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Rosinen, gehackt
- 30 g Berberitzen, gehackt
- 150 g Apfelmus
- 100 g Argavendicksaft
- 3 TL Schamel Raspelstix
Unsere Produktempfehlung:
Zubereitung
Haferflocken, Leinsamen, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Rosinen, Berberitzen und Meerrettich Raspelstix in eine Schüssel geben. Apfelmus und Agavendicksaft zugeben und alles gut vermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Es sollte eine kompakte, rechteckige Form mit einer Höhe von ca. 1-2 cm ergeben. Das Ganze bei 160 °C (Ober- und Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen.
Nach der Backzeit die gebackene Masse vorsichtig vom Blech auf ein Schneidebrett schieben und direkt in ca. 3 cm breite Bahnen schneiden. Diese wiederum waagerecht in kleinere Riegel schneiden, nochmals auf das Backblech geben und bei 130 °C für ca. 20 Minuten backen.
