Kartoffel-Lachs-Salat mit Meerrettich-Dressing

Kartoffel-Lachs-Salat mit Meerrettich-Dressing
Zubereitungszeit

Zubereitungszeit

30 Minuten
Schwierigkeit

Schwierigkeit

leicht
Menge

Reicht für

4 Portionen

ZUTATEN

  • 1 kg Kartoffeln
  • 100 g Räucherlachs
  • 1 Salatgurke
  • 8 EL Joghurt
  • 1 EL Weißwein-Essig
  • 3 EL Schamel Bayerischer Meerrettich SCHARFWÜRZIG
  • 1/2 Bund Dill
  • Salz
  • Pfeffer

Unsere Produktempfehlung:

ZUBEREITUNG

Die Kartoffeln in Salzwasser für ca. 15 Minuten gar kochen. Die Gurke waschen, schälen und klein schneiden. Den Lachs grob zerzupfen. Den Dill waschen und grob hacken. Alles in eine Schüssel geben.

Die Kartoffeln abgießen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend zu den restlichen Zutaten geben und alles gut vermengen. Für das Dressing 8 EL Joghurt mit 1 EL Essig und 3 EL Meerrettich vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend das Dressing über den Salat geben und nach Belieben lauwarm oder kalt servieren.

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